柳州正宗螺蛳粉培训班螺蛳粉技术培训

更新时间：2020/8/27 11:07:45信息编号：2056-1209275

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详细介绍

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，位居柳州风味小吃之首x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。螺蛳粉，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感觉。

课程内容

汤底制作

一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水、天然香料、螺丝肉、红枣等食材熬制柳州螺蛳粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

配菜制作

第二步，主要系统学习如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸笋、木耳等食材制作各种配菜小+百+姓+网。

卤水制作

三步，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味、存放等知识。

牛肉处理

四步，主要系统学习牛肉的处理、去腥等知识。

牛肉卤制

五步，主要系统学习牛肉的卤制小_百_姓_网。这里重点学习掌握牛肉的卤制时间、火候控制、切片等知识。

辣椒油制作

六步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制辣椒油。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。

泡粉

七步，主要系统学习干米粉的浸泡小~百~姓~网。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

煮粉装碗

八步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

培训模式：

1. 我们的传授方式是面对面，手把手循环教学，学习深入浅出来自www.xbaixing.com。

2.无限制实操机会，不限时间，学会为止，直到学到和我们一样味道。

3.我公司的教学材料很精细周全，所有原材料名称都名副其实。

4.让每个学员现场实习后回家拿着配方都能在自己本地市场上都有原材料。

5.脱离师傅都能全方位操作x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。

6.每位学员来这里学习后都能掌握到真实、实用的本领。

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